Asa tibs

Prepare el relleno o la base para el asa tibs con los ingredientes: Pescado blanco, Berbere.

Añada las especias, la sal y los ingredientes aromáticos; mezcle hasta obtener una masa homogénea.

Forme porciones, tortitas, bolitas o rollitos según la forma de este plato.

Caliente aceite o una sartén seca si el plato se prepara tradicionalmente sin fritura en aceite abundante.

Fría en porciones hasta obtener una costra dorada y que estén bien cocidas por dentro.

Coloque sobre papel absorbente o sirva de inmediato con salsa y acompañamientos frescos.