
Atole de vainilla
Un popular plato casero de atole de vainilla de la región mexicana.
Ingredientes
- masa o harina de maíz nixtamalizado250 g
- leche400 ml
- azúcar100 g
Instrucciones
Prepare la masa de maíz o harina, la leche y el azúcar: lave, pele y corte según sea necesario.
Lleve el agua, la leche u otra base de la receta a la temperatura adecuada.
Agregue los ingredientes principales y las especias.
Cocine o deje reposar hasta obtener un sabor pronunciado.
Cuele o bata si la bebida así lo requiere.
Sirva el atole de vainilla tibio o frío según la forma tradicional.
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