British
Bubble and Squeak
Plato británico hecho con sobras de patatas y col, frito hasta obtener una corteza crujiente
Tiempo25 min
Porciones3
Calorías356 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- puré de patatas500 g
- col cocida o coles de bruselas300 g
- cebolla1 ud
- mantequilla40 g
- aceite1 cda
- huevo1 ud
Instrucciones
1
Corte la col en trozos pequeños si está en pedazos grandes.
2
Sofría la cebolla en mantequilla hasta que esté blanda.
3
Mezcle el puré de patatas, la col y la cebolla.
4
Forme 1 torta grande o varias más pequeñas.
5
Fría en la sartén hasta obtener una corteza crujiente por debajo, luego déle la vuelta.
6
Sirva con huevo, beicon o como guarnición.