Portuguese
Bacalhau Gomes de Sá
Bacalao portugués con patatas, huevo, cebolla y aceitunas
Tiempo60 min
Porciones4
Calorías205 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- bacalao600 g
- patata600 g
- cebolla1 ud
- huevo2 ud
- aceitunas negras80 g
- aceite de oliva2 cda
- perejil15 g
Instrucciones
1
Cueza el bacalao remojado, déjelo enfriar y desmenúcelo en lascas grandes.
2
Cueza las patatas con piel, pélelas y córtelas en rodajas.
3
Sofría la cebolla lentamente en aceite de oliva hasta que esté tierna.
4
En una fuente, coloque en capas las patatas, el bacalao y la cebolla.
5
Añada las aceitunas y hornee a 180 °C durante 20–25 minutos.
6
Sirva con huevos cocidos, perejil y aceite de oliva.