Croatian
Pimientos rellenos balcánicos
Pimientos rellenos de carne picada y arroz, estofados en salsa de tomate
Tiempo90 min
Porciones5
Calorías558 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- pimiento2 ud
- carne picada de cerdo y ternera500 g
- arroz250 g
- cebolla1 ud
- pasta de tomate2 cda
- caldo o agua800 ml
- sal1 al gusto
- pimentón1 cdta
- nata150 ml
- crema agria100 g
Instrucciones
1
Limpie los pimientos de semillas, dejándolos enteros.
2
Lave el arroz, mezcle la carne picada con el arroz, la cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta.
3
Rellene los pimientos con el relleno sin apretarlo demasiado.
4
Añada la salsa de tomate y un poco de agua a una fuente o cazuela.
5
Coloque los pimientos en la salsa y estofee o hornee hasta que el arroz y la carne estén listos.
6
Sirva con crema agria, yogur o pan.