Bánh khọt
Tortitas tradicionales, buñuelos o tortas fermentadas para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
- harina de arroz250 g
- leche de coco400 ml
- gambas300 g
- cebolla verde30 g
- salsa de pescado2 cda
- sal1 cdta
Instrucciones
Mezcle o fermente la masa con sémola, harina, legumbres o el líquido de la receta.
Prepare el relleno o la guarnición con harina de arroz, leche de coco, camarones, salsa de pescado, si fuera necesario.
Caliente la sartén y úntela con una capa fina de grasa.
Vierta la masa en una capa fina o más gruesa según el plato.
Cocine hasta dorar por uno o ambos lados, hasta que el centro cuaje.
Sirva caliente con chutney, salsa, jarabe o la guarnición indicada en la receta.
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