Basma

Prepare el Cordero, Patatas, Repollo, Zanahorias: corte los ingredientes principales de la receta, pique la cebolla y el ajo.

En una olla de paredes gruesas caliente el aceite; sofría la cebolla hasta que esté blanda, añada el ajo y las especias de la receta.

Agregue el Cordero, Patatas, Repollo, Zanahorias y cocine unos minutos para que los ingredientes se cubran con la base aromática.

Vierta el líquido o la base de tomate, si la receta lo incluye; sazone con sal y mezcle.

Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes principales estén tiernos y la salsa espese.

Deje reposar el plato 5 minutos y sírvalo con la guarnición recomendada o pan.