Gushtnут
Plato tradicional casero con una salsa rica y especias características.
Ingredientes
- carne de res500 g
- garbanzos250 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- pasta de tomate2 cda
- comino molido1 cdta
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
Prepare la Carne de res, Garbanzos, Zanahoria, Pasta de tomate: corte los ingredientes principales de la receta, pique la cebolla y el ajo finamente.
En una cacerola de paredes gruesas, caliente el aceite; sofría la cebolla hasta que esté blanda, agregue el ajo y las especias de la receta.
Añada la Carne de res, Garbanzos, Zanahoria, Pasta de tomate y cocine durante varios minutos para que los ingredientes se impregnen de la base aromática.
Vierta el líquido o la base de tomate, si está indicado en la receta; sale y mezcle.
Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes principales estén tiernos y la salsa espese.
Deje reposar el plato 5 minutos y sirva con la guarnición recomendada o pan.
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