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Batagor
Productos tradicionales de masa con relleno, que se cuecen, se cocinan al vapor o se fríen.
Tiempo55 min
Porciones4
Calorías1218 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- pescado blanco500 g
- tofu300 g
- obleas para wonton20 ud
- cacahuetes60 g
- aceite para fritura profunda500 ml
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
1
Amase la masa o prepare las envolturas si se indican en la receta.
2
Mezcle el relleno con Pescado blanco, Tofu, Envolturas de wonton, Cacahuetes, especias e ingredientes aromáticos.
3
Rellene cada pieza con una cantidad moderada de relleno y pellizque bien los bordes.
4
Cocine las piezas al vapor, en agua o en sartén según la tradición del plato.
5
Compruebe que el relleno esté completamente cocido y que la masa esté suave o elástica.
6
Sirva caliente con salsa, caldo o hierbas del receta.