lebanese
Batata harra
Un plato tradicional casero con una salsa rica y especias características.
Tiempo40 min
Porciones4
Calorías170 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- patata700 g
- ajo3 dientes
- cilantro fresco20 g
- chile1 ud
- limón1 ud
- aceite de oliva2 cda
- sal1 cdta
Instrucciones
1
Prepare las Patatas y el Chile: corte los ingredientes principales de la receta, pique la cebolla y el ajo.
2
En una cacerola de paredes gruesas caliente el aceite; sofría la cebolla hasta que esté tierna, añada el ajo y las especias de la receta.
3
Agregue las Patatas y el Chile y cocine durante varios minutos para que los ingredientes queden cubiertos con la base aromática.
4
Vierta el líquido o la base de tomate, si la receta lo incluye; sazone con sal y mezcle.
5
Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes principales estén tiernos y la salsa espese.
6
Deje reposar el plato 5 minutos y sírvalo con la guarnición recomendada o con pan.