Baursaki
Trozos de masa frita y esponjosa de origen kazajo, que se sirven con té o sopas.
Ingredientes
- harina de trigo500 g
- leche tibia250 ml
- levadura seca7 g
- azúcar1 cda
- sal1 cdta
- huevo1 ud
- aceite para freír500 ml
Instrucciones
Disuelva la levadura y el azúcar en la leche tibia y deje reposar durante 10 minutos.
Agregue el huevo, la sal y la harina, y amase hasta obtener una masa suave.
Cubra y deje leudar durante aproximadamente 1 hora.
Estire la masa hasta un grosor de 1–1.5 cm y córtela en rombos o cuadrados.
Fría en aceite caliente hasta que estén dorados por todos los lados.
Coloque sobre papel y sirva tibios.
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