Baje
Un aperitivo, ensalada o salsa tradicional con el característico sabor de la región.
Ingredientes
- nueces150 g
- ajo3 dientes
- khmeli-suneli1 cdta
- vinagre de vino1 cda
- agua500 ml
- sal1 cdta
Instrucciones
Prepare las nueces, el lúpulo-suneli y el vinagre de vino: hierva, hornee, fría u corte los ingredientes principales según lo que requiera este plato.
Pique por separado las hierbas, el ajo, las nueces, las especias o el aderezo ácido, si forman parte de la receta.
Mezcle la base con la salsa o el aderezo, llevando gradualmente la textura a la consistencia deseada.
Ajuste la sal, la acidez y el picante al gusto, sin añadir ingredientes fuera de la receta.
Deje reposar el plato durante 10–20 minutos si esto mejora el sabor.
Sirva como aperitivo, ensalada o salsa acompañado de pan, verduras o el plato principal.
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