bangladeshi
Beguní
Tortitas, buñuelos o tortas fermentadas tradicionales para el desayuno o la merienda.
Tiempo30 min
Porciones4
Calorías1134 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- berenjena2 ud
- harina de garbanzo180 g
- cúrcuma0.5 cdta
- aceite para fritura profunda500 ml
- sal1 cdta
Instrucciones
1
Mezcle o fermente la masa con sémola, harina, legumbres o el líquido de la receta.
2
Prepare el relleno o acompañamiento con Berenjena, Besán, Cúrcuma, si es necesario.
3
Caliente una sartén y úntela con una fina capa de grasa.
4
Vierta la masa en una capa fina o más gruesa según el plato.
5
Cocine hasta dorar por uno o ambos lados, hasta que el centro cuaje.
6
Sirva caliente con chutney, salsa, sirope o la guarnición indicada en la receta.