Dutch
Bitterballen
Crujientes bolitas de relleno de carne espesa y empanado.
Tiempo90 min
Porciones6
Calorías267 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- carne de res600 g
- caldo de res800 ml
- mantequilla40 g
- harina de trigo300 g
- huevo2 ud
- pan rallado80 g
- mostaza1 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Pica los ingredientes y prepara la ternera, el caldo de res y el huevo.
2
Mezcla con harina de trigo, pan rallado y mostaza, sal y pimienta.
3
Amasa la mezcla y déjala reposar durante 10–15 minutos.
4
Forma chuletas, bolitas o salchichas del mismo tamaño.
5
Fríe en sartén o a la parrilla hasta que estén doradas y completamente cocidas.
6
Sirve caliente con guarnición o salsa.
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