Albanian
Börek de espinacas
Pastel albanés de masa fina con espinacas y queso
Tiempo70 min
Porciones6
Calorías250 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- feta o queso blanco180 g
- huevo2 ud
- yogur natural200 g
- mantequilla40 g
- espinacas400 g
- masa filo400 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- aceite2 cda
Instrucciones
1
Saltee las espinacas en una sartén, déjelas enfriar y exprima el exceso de líquido.
2
Mezcle las espinacas con el queso, el huevo, la sal y la pimienta.
3
Unte las hojas de filo con aceite o mantequilla.
4
Coloque el relleno a lo largo del borde y enrolle formando un rulo.
5
Disponga los rulos en el molde en espiral o en filas.
6
Hornee a 190 °C hasta obtener una corteza crujiente y dorada.
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