Bobotie
Bobotie, un popular plato casero de la región sudafricana.
Ingredientes
- carne picada de res500 g
- pan4 rebanadas
- leche400 ml
- huevo2 ud
- curry en polvo1 cda
- pasas80 g
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
Prepare los componentes para el bobotie: carne picada de res, pan, leche, huevo; prepare por separado la salsa o la masa, si la hubiera.
Sofría o hierva los ingredientes que requieran una cocción previa.
Monte el plato en una fuente por capas o coloque el relleno firmemente dentro de la masa.
Añada la salsa, el queso, los huevos u otro elemento ligante indicado en la receta.
Hornee en un horno precalentado hasta que la superficie esté dorada y el centro esté cocido.
Deje reposar el plato 10 minutos antes de cortar o servir.
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