Irish
Boxty
Tortitas irlandesas de patata hechas con patata cruda y cocida.
Tiempo35 min
Porciones4
Calorías703 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- patata700 g
- harina de trigo300 g
- huevo2 ud
- leche300 ml
- mantequilla40 g
- sal1 al gusto
- nata150 ml
- crema agria100 g
Instrucciones
1
Cuece una parte de las patatas y hazlas puré; ralla el resto en crudo y escúrrelas bien.
2
Mezcla las patatas cocidas y las crudas.
3
Añade la harina, el huevo, la leche y la sal, y remueve hasta obtener una masa espesa.
4
Calienta una sartén con mantequilla.
5
Fríe los boxty como tortitas gruesas durante 4–5 minutos por cada lado.
6
Sírvelos calientes con mantequilla o crema agria.
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