Bolón de verde
Un popular plato casero de bolón de verde de la región ecuatoriana.
Ingredientes
- plátano macho2 ud
- queso150 g
- tocino150 g
- aceite vegetal2 cda
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
Prepare el relleno o la base para el bolón de verde con los ingredientes: Plátano, Queso, Tocino.
Añada las especias, la sal y los ingredientes aromáticos; mezcle hasta obtener una masa uniforme.
Forme porciones, tortitas, bolas o rollitos según la forma de este plato.
Caliente el aceite o una sartén seca si el plato se prepara tradicionalmente sin fritura.
Fría en porciones hasta obtener una costra dorada y que estén cocidos por dentro.
Coloque sobre papel absorbente o sirva inmediatamente con salsa y acompañamientos frescos.
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