Korean
Bossam
Un aromático plato de carne marinada, pescado, verduras o albóndigas formadas.
Tiempo90 min
Porciones5
Calorías73 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- panceta de cerdo900 g
- ajo3 dientes
- jengibre30 g
- col300 g
- ssamjang100 g
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
1
Corte la Panceta de cerdo, el Repollo y el Ssamjang en porciones o forme albóndigas o brochetas.
2
Mezcle el marinado con las especias, el ácido, la salsa o el yogur que se indican en la receta.
3
Marine el ingrediente principal para que absorba el sabor y se ablande.
4
Cocine a la parrilla, en sartén o en el horno hasta obtener una costra dorada.
5
Lleve a cocción completa sin resecar la carne, el pescado ni las verduras.
6
Sirva con arroz, tortilla, ensalada o la salsa indicada en la receta.