Briam
Verduras griegas al horno con patata, calabacín, berenjena y tomates.
Ingredientes
- patata700 g
- calabacín2 ud
- berenjenas2 ud
- tomate3 ud
- cebolla1 ud
- ajo3 dientes
- aceite de oliva2 cda
- orégano1 cdta
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- orégano seco1 cdta
Instrucciones
Corte las berenjenas, los calabacines, las patatas, la cebolla y los tomates en rodajas.
Mezcle las verduras con aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y orégano.
Colóquelas en una bandeja, alternando las capas o simplemente distribuyéndolas de manera uniforme.
Añada tomates triturados o un poco de agua.
Hornee a 190 °C hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Sirva caliente o a temperatura ambiente con feta o pan.
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