Berenjenas griegas rellenas
Berenjenas horneadas con relleno de carne y tomates.
Ingredientes
- berenjenas2 ud
- carne picada de res500 g
- tomates en conserva400 g
- cebolla1 ud
- ajo3 dientes
- aceite de oliva2 cda
- queso curado180 g
Instrucciones
Precaliente el horno a 180–200 °C.
Prepare las berenjenas, los tomates en conserva, la cebolla, el ajo y la carne picada de res: corte, hierva o fría los componentes que requieran cocción previa.
Coloque en el molde la carne picada de res, las berenjenas, los tomates en conserva y la cebolla en capas o como mezcla uniforme.
Añada el queso duro y el aceite de oliva como cobertura, queso, salsa o elemento aromático.
Hornee hasta obtener una superficie dorada y una cocción completa en el interior.
Deje reposar el plato durante 5–10 minutos y sirva.
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