Bruschettas con tomates
Pan tostado crujiente con tomates, albahaca y ajo
Ingredientes
- baguette o ciabatta200 g
- tomate3 ud
- ajo2 dientes
- albahaca fresca10 g
- aceite de oliva2 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- vinagre1 cda
Instrucciones
Corte el pan en rebanadas (~1.5 cm); dórelas en una sartén o en una tostadora.
Frote cada rebanada con un diente de ajo cortado por la mitad.
Corte los tomates en cubos pequeños y escúrralos en un colador durante 5 min para eliminar el exceso de jugo.
Mezcle los tomates con hojas de albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta.
Coloque la mezcla de tomates sobre las tostadas.
Si lo desea, rocíe con vinagre balsámico. Sirva de inmediato.
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