Bulgogi con arroz
Carne de res coreana marinada, salteada rápidamente y servida con arroz y verduras.
Ingredientes
- carne de res (en rodajas finas)500 g
- salsa de soja4 cda
- pera o manzana0.5 ud
- azúcar1 cda
- ajo3 dientes
- aceite de sésamo1 cda
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- arroz para servir300 g
Instrucciones
Ralle la pera o la manzana y mézclela con salsa de soja, azúcar, ajo y aceite de sésamo.
Mezcle la carne de res con el marinado y déjela reposar 20–30 min.
Corte la cebolla y la zanahoria en rodajas finas.
Caliente bien la sartén y saltee la carne en porciones durante 2–3 min.
Añada las verduras y cocine 2 min más para que queden ligeramente crujientes.
Sirva el bulgogi sobre el arroz, espolvoreado con sésamo y cebolla verde.
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