Bun cha
Un popular plato casero de la cocina vietnamita con carne de cerdo picada o albóndigas, fideos de arroz, salsa de pescado; muy adecuado para el menú familiar.
Ingredientes
- carne de cerdo picada o albóndigas500 g
- fideos de arroz300 g
- salsa de pescado4 cda
- azúcar2 cda
- lima2 ud
- menta30 g
- lechuga150 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Picar la menta y preparar la carne de cerdo picada o las albóndigas.
Mezclar con fideos de arroz, azúcar, lima y lechuga, sal y pimienta.
Amasar la mezcla y dejar reposar durante 10–15 minutos.
Formar hamburguesas, bolitas o salchichas del mismo tamaño.
Freír en sartén o a la parrilla hasta que estén doradas y completamente cocidas.
Servir calientes con guarnición o salsa.
Mas recetas
Banh Mi
A popular vietnamese home-style dish with baguettes, pork or chicken, pickled carrot, well suited for a family weekly menu.
Banh Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Banh Beo
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Banh Cuon
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.