Bosnian
Burek con carne
Crujiente pastel balcánico de masa fina y relleno de carne
Tiempo75 min
Porciones6
Calorías304 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- carne picada de res500 g
- cebolla1 ud
- aceite2 cda
- masa filo o yufka500 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- pimentón1 cdta
- mantequilla30 g
Instrucciones
1
Sofría la carne picada con cebolla, sal, pimienta y pimentón hasta que esté cocida, luego déjela enfriar.
2
Mantenga las hojas de filo cubiertas con un paño y unte cada una con aceite o mantequilla.
3
Coloque el relleno de carne a lo largo del borde de la hoja.
4
Enrolle formando un rulo y colóquelo en el molde en espiral o en filas.
5
Unte la parte superior con mantequilla o con una mezcla de yogur.
6
Hornee a 190 °C hasta obtener una corteza crujiente y dorada.