Chajchuha

Prepare los panes rotos ruglag, la carne de cordero, los garbanzos y la pasta de tomate: corte los ingredientes principales de la receta, pique la cebolla y el ajo.

En una olla de paredes gruesas caliente el aceite; sofría la cebolla hasta que esté blanda, añada el ajo y las especias de la receta.

Agregue los panes rotos ruglag, la carne de cordero, los garbanzos y la pasta de tomate, y cocine durante varios minutos para que los ingredientes se impregnen de la base aromática.

Vierta el líquido o la base de tomate, si lo indica la receta; sale y mezcle.

Cueza a fuego lento hasta que los ingredientes principales estén tiernos y la salsa espese.

Deje reposar el plato 5 minutos y sírvalo con la guarnición o el pan recomendado.