Zviti

Prepare el pimiento chile, los tomates y el pan kesra: hierva, hornee, fría o corte los ingredientes principales según sea necesario para este plato.

Aparte, pique finamente las hierbas, el ajo, los frutos secos, las especias o el aderezo ácido, si forman parte de la receta.

Mezcle la base con la salsa o el aderezo, llevando gradualmente la textura a la consistencia deseada.

Ajuste la sal, la acidez y el picante al gusto, sin añadir ingredientes que no estén en la receta.

Deje reposar el plato 10–20 minutos si esto mejora el sabor.

Sirva como aperitivo, ensalada o salsa acompañado de pan, verduras o el plato principal.