Chakhokhbili de pollo
Pollo georgiano estofado con tomates, cebolla, ajo y hierbas aromáticas.
Ingredientes
- muslos de pollo800 g
- tomate600 g
- cebolla3 ud
- ajo4 dientes
- cilantro25 g
- perejil20 g
- khmeli-suneli1 cdta
- chile0.5 ud
- aceite2 cda
- sal1 cdta
Instrucciones
Dore los muslos de pollo sin tapa hasta obtener una costra dorada.
Corte la cebolla en medias lunas y sofríala por separado hasta que esté tierna.
Pele los tomates, córtelos en cubos y añádalos al pollo.
Agregue la cebolla, el ajo, el chile, la sal y el khmeli-suneli.
Cocine a fuego lento con tapa durante 30–35 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
Añada el cilantro y el perejil picados, caliente durante 2 minutos y sirva.
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