German
Col morada estofada
Col morada agridulce alemana con manzana
Tiempo70 min
Porciones5
Calorías149 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- col morada800 g
- manzana2 ud
- cebolla1 ud
- vinagre3 cda
- azúcar1 cda
- mantequilla40 g
- clavo3 ud
- sal1 al gusto
Instrucciones
1
Corte el repollo en tiras finas y ralle o pique las manzanas.
2
Sofría la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.
3
Agregue el repollo, las manzanas, el vinagre, el azúcar, el clavo de olor y un poco de agua.
4
Estofar tapado durante 45–60 min, removiendo de vez en cuando.
5
Al final, ajuste la sal, la acidez y el dulzor.
6
Sirva con asado, salchichas o knedlíky.