Dakgalbi
Un popular plato casero de la cocina coreana con muslos de pollo, repollo y batata, ideal para el menú familiar.
Ingredientes
- muslos de pollo700 g
- col300 g
- boniato300 g
- gochujang2 cda
- salsa de soja3 cda
- palitos de arroz200 g
- azúcar1 cdta
- ajo2 dientes
- jengibre fresco1 cdta
- agua500 ml
Instrucciones
Corte los muslos de pollo en trozos y mézclelos con pasta gochujang, salsa de soja, ajo, jengibre y un poco de azúcar.
Deje marinar el pollo durante 20–30 minutos.
Corte en trozos el repollo, la batata o la patata, la zanahoria y la cebolla.
En una sartén amplia, sofría el pollo con las verduras, removiendo constantemente.
Añada un poco de agua si la salsa está demasiado espesa y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté listo.
Al final, puede agregar fideos de arroz o queso; sirva caliente.
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