German
Dampfnudeln
Esponjosos bollos de levadura alemanes cocinados al vapor en leche
Tiempo100 min
Porciones6
Calorías510 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- harina500 g
- leche300 ml
- levadura seca7 g
- azúcar70 g
- huevo1 ud
- mantequilla80 g
- salsa de vainilla300 ml
Instrucciones
1
Amase una masa de levadura con harina, leche, levadura, azúcar, huevo y mantequilla.
2
Deje reposar durante 1 hora para que suba.
3
Forme los bollos y déjelos leudar otros 20 min.
4
En una sartén honda, caliente la leche con mantequilla y azúcar.
5
Coloque los bollos, tape y cocine durante 20 min sin abrir la tapa.
6
Sirva con salsa de vainilla o compota de frutas.