Deruny
Tortitas de patata crujientes: un aperitivo tradicional ucraniano
Ingredientes
- patata700 g
- cebolla1 ud
- huevo1 ud
- harina2 cda
- aceite para freír4 cda
- crema agria100 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Ralle las patatas y la cebolla en un rallador fino. Exprima el exceso de líquido.
Añada el huevo, la harina, la sal y la pimienta; mezcle bien.
Caliente el aceite en una sartén.
Coloque la masa con una cuchara sopera y forme las tortitas.
Fría 3–4 min por cada lado hasta obtener una costra dorada.
Sirva calientes con crema agria.
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