Deruny
Deruny crujientes y dorados, hechos de papa y cebolla rallada: un plato ucraniano muy querido que se sirve caliente con crema agria.
Ingredientes
- patata700 g
- cebolla1 ud
- huevo1 ud
- harina2 cda
- aceite para freír4 cda
- crema agria100 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Rallar la papa y la cebolla con un rallador fino. Escurrir el exceso de líquido.
Añadir el huevo, la harina, la sal y la pimienta; mezclar bien.
Calentar aceite en una sartén.
Con una cuchara sopera, formar pequeñas tortitas con la mezcla.
Freír de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Servir calientes con crema agria.
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