Dolme barg mo
Un plato tradicional casero con una salsa rica y especias características.
Ingredientes
- hojas de parra40 ud
- arroz300 g
- lentejas250 g
- perejil20 g
- menta fresca15 g
- salsa de granada2 cda
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
Prepare las hojas de vid, el arroz, las lentejas y la menta fresca: corte los ingredientes principales de la receta, pique la cebolla y el ajo.
En una cacerola de paredes gruesas, caliente el aceite; sofría la cebolla hasta que esté blanda, añada el ajo y las especias de la receta.
Agregue las hojas de vid, el arroz, las lentejas y la menta fresca y cocine unos minutos para que los ingredientes queden cubiertos con la base aromática.
Vierta el líquido o la base de tomate, si la receta lo indica; sazone con sal y mezcle.
Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes principales estén tiernos y la salsa espese.
Deje reposar el plato 5 minutos y sírvalo con la guarnición recomendada o con pan.
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