Jeyuk bokkeum
Un plato caliente y rápido, preparado a fuego alto con salsa y aromas.
Ingredientes
- cerdo600 g
- gochujang2 cda
- salsa de soja3 cda
- ajo3 dientes
- cebolla1 ud
- aceite de sésamo1 cdta
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
Corte el cerdo, el gochujang, la salsa de soja y el aceite de sésamo en trozos pequeños para que todo se cocine rápidamente a fuego alto.
Mezcle la salsa con los condimentos líquidos, las especias o el almidón, si los hay en la receta.
Caliente bien un wok o una sartén amplia y añada el aceite.
Saltee rápidamente la proteína o las verduras firmes, luego agregue el resto de los ingredientes.
Vierta la salsa y revuelva durante 1–2 minutos, hasta que cubra todos los componentes.
Sirva de inmediato, mientras el plato está caliente y las verduras conservan su textura.
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