Elotes

Prepare el Maíz, la Crema Agria y el Queso: séquelos, córtelos en porciones y haga incisiones superficiales si es necesario.

Mezcle el adobo con las especias, el ácido, el aceite y los ingredientes aromáticos de la receta.

Unte el ingrediente principal con el adobo y déjelo reposar un mínimo de 30 minutos.

Precaliente la parrilla, la sartén o el horno a temperatura alta.

Cocine hasta obtener una costra dorada y una cocción completa por dentro, dando vuelta según sea necesario.

Deje reposar los elotes unos minutos y sírvalos con salsa, ensalada o arroz.