Enmoladas

Prepare los componentes para las enmoladas: Tortillas de maíz, Pechuga de pollo, Chocolate, Chiles secos; prepare por separado la salsa o la masa, si la hay.

Fría o hierva los ingredientes que requieren cocción previa.

Monte el plato en capas en un molde o rellene bien la masa con el relleno.

Agregue la salsa, el queso, los huevos u otro elemento aglutinante de la receta.

Hornee en el horno precalentado hasta que la superficie esté dorada y el centro esté cocido.

Deje reposar el plato 10 minutos antes de cortar o servir.