Escovitch de pescado
Un popular plato casero de Escovitch de pescado de la región jamaicana.
Ingredientes
- pescado blanco500 g
- pimiento2 ud
- cebolla1 ud
- vinagre2 cda
- chile1 ud
- harina de trigo300 g
- sal1 cdta
Instrucciones
Prepare el relleno o la base para el Escovitch de pescado con los ingredientes: Pescado blanco, Pimiento morrón, Vinagre, Harina de trigo.
Agregue las especias, la sal y los ingredientes aromáticos; mezcle hasta obtener una masa uniforme.
Forme porciones, tortitas, bolitas o rollitos de acuerdo con la forma de este plato.
Caliente el aceite o una sartén seca si el plato se prepara tradicionalmente sin fritura profunda.
Fría en tandas hasta obtener una costra dorada y que esté cocido por dentro.
Coloque sobre papel absorbente o sirva inmediatamente con salsa y acompañamientos frescos.
Mas recetas
Avgolemono con pollo y arroz
Sopa griega de limón con pollo, arroz y aderezo de huevo y limón.
Pastel de carne australiano
Un popular plato casero, el pastel de carne australiano, de la región australiana.
Ensalada de patatas austriaca
Ensalada de patatas tibia con caldo, vinagre y mostaza
Agedashi Tofu
Una ensalada, aperitivo, pasta o salsa tradicional para la mesa familiar.