Turkish
Sopa Ezogelin
Sopa espesa de lentejas rojas, bulgur, menta y tomate.
Tiempo45 min
Porciones4
Calorías101 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- lentejas250 g
- bulgur250 g
- cebolla1 ud
- pasta de tomate2 cda
- mantequilla40 g
- menta15 g
- pimentón2 cdta
- caldo o agua800 ml
Instrucciones
1
Lave las lentejas y el bulgur.
2
Corte la cebolla en trozos pequeños y sofríala en mantequilla hasta que esté blanda.
3
Agregue la pasta de tomate, el pimentón y la menta, y caliente durante 1 minuto.
4
Añada las lentejas, el bulgur y el caldo o agua.
5
Cocine durante 25–30 minutos, hasta que las lentejas estén bien cocidas.
6
Triture parcialmente con una licuadora si lo desea y sirva caliente.