Greek
Fakes — sopa griega de lentejas
Una sopa espesa y sencilla de lentejas, tomate y vinagre.
Tiempo50 min
Porciones4
Calorías52 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- lentejas250 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- ajo3 dientes
- tomates en conserva400 g
- aceite de oliva2 cda
- vinagre2 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- caldo500 ml
- agua500 ml
Instrucciones
1
Lave las lentejas y pique la cebolla, la zanahoria y el ajo.
2
En una olla, sofría la cebolla y la zanahoria en aceite de oliva durante 5 minutos.
3
Añada el ajo, las lentejas, los tomates y el agua o el caldo.
4
Cocine durante 25–30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
5
Sale, pimienta y agregue el vinagre al final.
6
Sirva caliente o tibio.
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