Romanian
Pimientos rellenos a la rumana
Pimientos dulces con carne y arroz en salsa de tomate
Tiempo90 min
Porciones5
Calorías519 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- pimiento2 ud
- carne picada de cerdo y ternera500 g
- arroz250 g
- cebolla1 ud
- pasta de tomate2 cda
- caldo o agua800 ml
- crema agria150 g
- sal1 al gusto
- hoja de laurel2 ud
Instrucciones
1
Limpie los pimientos de semillas y lávelos.
2
Lave el arroz y mézclelo crudo o semicocido con la carne picada, la cebolla, las hierbas, la sal y la pimienta.
3
Rellene los pimientos con el relleno, dejando un poco de espacio para el arroz.
4
En una olla, prepare la salsa de tomate con passata, agua, hoja de laurel y sal.
5
Cocine los pimientos a fuego lento en la salsa durante 50–60 minutos hasta que estén tiernos.
6
Sirva con crema agria y hierbas frescas.