Finnish
Albóndigas finlandesas
Albóndigas caseras finlandesas en salsa cremosa
Tiempo45 min
Porciones4
Calorías947 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- carne picada de cerdo y ternera500 g
- huevo2 ud
- pan rallado70 g
- leche300 ml
- nata200 ml
- mantequilla40 g
- harina de trigo400 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- caldo o agua400 ml
Instrucciones
1
Cubra el pan rallado con leche y déjelo reposar durante 10 minutos.
2
Mezcle la carne picada con el huevo, el pan rallado remojado, la sal y la pimienta.
3
Forme pequeñas bolas.
4
Fríalas en mantequilla hasta que estén doradas.
5
Para la salsa, derrita la mantequilla, añada la harina, luego la nata y un poco de agua o caldo, y cocine hasta que espese.
6
Vuelva a poner las albóndigas en la salsa y cocínelas a fuego lento durante 8–10 minutos.