Finnish
Sopa de guisantes finlandesa
Espesa sopa finlandesa de guisantes con cerdo
Tiempo110 min
Porciones6
Calorías253 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- guisantes secos300 g
- cerdo500 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- mostaza1 cda
- caldo o agua800 ml
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Remoja los guisantes durante la noche, luego enjuágalos.
2
Cubre la carne de cerdo, los guisantes, la cebolla y la zanahoria con caldo o agua.
3
Cocina a fuego lento durante 1,5–2 horas, removiendo periódicamente.
4
Cuando los guisantes estén bien cocidos, saca la carne de cerdo, córtala y devuélvela a la sopa.
5
Añade sal y pimienta al final.
6
Sirve caliente con mostaza.