Focaccia con romero
Pan plano aromático con aceite de oliva y sal marina
Ingredientes
- harina400 g
- agua tibia280 ml
- levadura seca7 g
- aceite de oliva60 ml
- romero fresco10 g
- sal marina2 cdta
- azúcar1 cdta
Instrucciones
Disuelva la levadura en agua tibia con 1 cucharadita de azúcar; tras 10 minutos, mezcle con la harina y la sal.
Amase la masa añadiendo gradualmente el aceite de oliva. Deje reposar 1 hora.
Estire sobre una bandeja engrasada; haga hoyuelos con los dedos.
Pinte con aceite; espolvoree con romero y sal marina. Reposo de 20 minutos.
Hornee a 220 °C durante 20–25 minutos hasta que esté dorada.
Sírvala caliente como aperitivo o acompañamiento de sopa.
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