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Norwegian
Fårikål

Fårikål

Estofado noruego de cordero con col y pimienta

Tiempo150 min
Porciones5
Calorías117 kcal
NivelMedio

Ingredientes

  • cordero600 g
  • col blanca500 g
  • patata600 g
  • sal1 al gusto
  • pimienta negra1 al gusto
  • caldo o agua400 ml

Instrucciones

1

Para el «Fårikål», corte el cordero, la col blanca y las patatas en porciones.

2

Sofría el cordero y la col blanca hasta que estén ligeramente dorados.

3

Añada los componentes aromáticos y cocine durante 3–5 minutos.

4

Vierta el caldo o agua y agregue los ingredientes.

5

Estofé a fuego lento hasta obtener una carne tierna y una salsa espesa.

6

Rectifique la sal y la pimienta, y sirva caliente.

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