Norwegian
Bacalao noruego
Guiso noruego con bacalao salado, patatas, tomates y pimientos
Tiempo80 min
Porciones5
Calorías146 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- patata600 g
- pimiento2 ud
- cebolla1 ud
- tomates en conserva400 g
- aceite de oliva2 cda
- bacalao salado600 g
- hoja de laurel2 ud
- ajo2 dientes
Instrucciones
1
Remoje el bacalao salado con antelación, cambiando el agua, y luego córtelo en trozos.
2
Corte las patatas, la cebolla y el pimiento en rodajas.
3
En una cazuela, coloque en capas las patatas, la cebolla, el pimiento, los tomates y el bacalao.
4
Añada aceite de oliva, ajo, hoja de laurel y un poco de chile.
5
Cueza a fuego lento tapado durante 40–60 minutos, sin remover bruscamente.
6
Sirva caliente con pan.