Norwegian
Lapskaus
Ragú noruego con carne, patatas y verduras de raíz
Tiempo90 min
Porciones5
Calorías107 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- carne de res500 g
- patata600 g
- zanahoria1 ud
- cebolla1 ud
- caldo o agua400 ml
- pepinos encurtidos40 g
Instrucciones
1
Corte la carne en cubos y estófela o cuézala hasta que esté tierna.
2
Corte las patatas, las zanahorias, la cebolla y las verduras de raíz en cubos.
3
Añada las verduras a la carne junto con el caldo.
4
Cocine a fuego lento hasta que todo esté muy tierno.
5
Aplaste parcialmente las patatas para que el ragú quede espeso.
6
Sirva con pepinillos encurtidos o remolacha.
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