Brazilian
Frango à Passarinho
Un popular plato casero de Frango à Passarinho de la región brasileña.
Tiempo40 min
Porciones4
Calorías353 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- muslo de pollo700 g
- ajo3 dientes
- lima1 ud
- harina de trigo300 g
- aceite vegetal2 cda
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
1
Prepare el relleno o la base para el frango à passarinho con los ingredientes: muslo de pollo, harina de trigo.
2
Añada las especias, la sal y los ingredientes aromáticos; mezcle hasta obtener una masa uniforme.
3
Forme porciones, tortitas, bolitas o rollitos según la forma de este plato.
4
Caliente el aceite o una sartén seca si el plato se prepara tradicionalmente sin fritura profunda.
5
Fría en porciones hasta obtener una corteza dorada y que esté bien cocido por dentro.
6
Coloque sobre papel absorbente o sirva de inmediato con salsa y acompañamientos frescos.