Galushki de trigo sarraceno
Aromáticas galushki de harina de trigo sarraceno con mantequilla o chicharrones
Ingredientes
- harina de trigo sarraceno180 g
- harina de trigo80 g
- huevo1 ud
- agua tibia130 ml
- sal0.5 cdta
- chicharrones o mantequilla80 g
Instrucciones
Mezcle la harina de trigo sarraceno y la harina de trigo con sal.
Añada el huevo y agua tibia, amase una masa espesa.
Deje reposar la masa 10 min para que la harina se hinche.
Lleve a ebullición agua con sal.
Extienda la masa en rollos, corte en trozos pequeños.
Cueza 5–6 min tras salir a la superficie; sirva con chicharrones o mantequilla.
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