Ñoquis de manzana
Ligeros ñoquis de manzana con canela para el desayuno o el postre
Ingredientes
- manzanas3 ud
- huevo1 ud
- harina160 g
- azúcar2 cda
- canela0.5 cdta
- mantequilla30 g
- sal1 al gusto
- nata150 ml
- crema agria100 g
- eneldo15 g
Instrucciones
Pele las manzanas, rállelas y exprima ligeramente el jugo.
Añada el huevo, el azúcar, la canela, la sal y mezcle.
Incorpore la harina hasta obtener una masa suave y espesa.
Lleve el agua a ebullición con una pizca de sal.
Con una cuchara, coloque pequeños ñoquis en el agua hirviendo y cuézalos 3–4 min después de que suban a la superficie.
Sirva con mantequilla, crema agria o miel.
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